天然クエは、ほぼ１年を通して漁獲されるが、その漁獲量は統計が取れないほど少なく“幻の魚”と

呼ばれることで知られています。

そこで弊社では

「“幻の魚”を、遺伝子操作や複数魚種の掛け合わせではなく、

“真鯛”“真アジ”同様“真のクエ”と認められるクエを育てたい」

という思いから、自社開発した養殖システムを備えた施設において閉鎖循環式陸上養殖事業を始

めました。

徹底した管理養殖の下、ブランド魚『幻真グエ』としての展開を図っております。 

『幻真グエ（商標登録申請中）』は、社名“真栄水産設備”の１文字も懸け命名致しました。

また、弊社 養殖事業所では、地域資源を活用した新たな取り組みとして清浄性のある地元で取水

された「みえ尾鷲海洋深層水」を飼育水として利用しています。